Das QM-Team hat gestern den heißesten Ofen im Dorf angeheizt, um gemeinsam mit dem Quartiersrat und der Vergabejury Pizza zu backen. Zunächst gab es eine gründliche Einweisung in die Nutzung des komplexen Backofens durch die Bethlehemsgemeinde, vielen Dank dafür. Nachdem die ersten Pizzakreaturen dann als solche kaum erkennbar den Ofen wieder verließen, gelang es mittels Schwarmintelligenz, die Techniken und Abläufe mit jeder weiteren Pizza zu verbessern. Das Ergebnis waren Pizzen, die sich geschmacklich wie ästhetisch blicken lassen konnten. Sogar eine vegetarische Hawaivariante wurde aufgetischt. Eine wunderschöne gemeinsame Lernerfahrung, die wir im Frühling gerne wiederholen möchten – diesmal als bereits fortgeschrittene, erfahrene Pizzabäcker*innen und mit erweiteretem Programm druch Lahmacun und Kumpir.
